美味しい物には、目が無い、臼井です。（笑）

最近は、庭先の桃の花もきれいに咲き誇り、今年も良い実を付けてくれることを
期待してる今日この頃です。
今年は、桃のコンポートでも挑戦してみたいです。＾＾

さて、皆さんに質問ですが、『みなさんは、美味しいオリーブオイルの見分け方をご存知でしょうか？』
もちろん、嗜好品なので、ここの好みはあると思いますが
みなさんが何気なく使っているオリーブオイルについて、再認識してもらえたら、うれしいです。

一度でも良質なオリーブオイルを試したことがある人なら、その香り高い風味から「奥深さ」を感じたことがあるでしょう。
でも、一口にオリーブオイルといってもブランドや種類は多種多様です。

どのように見分けて、使い分けたら良いのでしょう？　
注目したいのは、「オリーブの果実を搾った『ジュース』」とも呼ばれるエクストラバージンオリーブオイル。
食メディア「FOODIE」で紹介されていたのは、「オリーブの産地で選ぶ」というコツでした。